"Hát akkor, hogy van az, miszerint minden civilizáció ellenére több betegség, több, nagyobb nyomor van, mint volt valaha is azelõtt? Honnan van az, hogy dacára minden egészségügyi intézkedéseknek és élelmiszerellenõrzéseknek s hasonlóknak, mi mindinkább zavarodásba jutunk azok által, amik a tudomány bélyegét viselik magukon?"